- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
培養(yǎng)具備菜品研發(fā)、廚房管理及高端餐飲服務(wù)能力的復(fù)合型廚師人才。
課程內(nèi)容
烹飪技術(shù)：
- **中式**：八大菜系經(jīng)典菜、宮廷菜、融合菜、面點(diǎn)。
- **西式**：西餐基礎(chǔ)、烘焙入門。
- **食材與營養(yǎng)**：食材鑒別、營養(yǎng)搭配、食療養(yǎng)生菜單設(shè)計(jì)。
- **廚房管理**：成本控制、廚房動(dòng)線規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作。
- **食品安全**：HACCP體系、食品儲(chǔ)存與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- **美學(xué)與擺盤**：菜品色彩搭配、藝術(shù)裝盤技巧。
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上海懶貓母嬰
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上海譽(yù)藤培訓(xùn)資深顧問洋洋老師
幫助上萬名家政服務(wù)人員指導(dǎo)就業(yè) 微信號(hào)：189******06
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譽(yù)藤培訓(xùn)旨在提供一個(gè)輕松再就業(yè)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)平臺(tái)，有一份熱，發(fā)一份光， 以己微薄之力，正確、正向宣導(dǎo)就業(yè)信息,陪伴、規(guī)劃您的再就業(yè)生涯。 無論您是否選擇懶貓作為您的職業(yè)規(guī)劃伴侶，我們都將不遺余力的 幫助您少走彎路。課程：母嬰護(hù)理、高級(jí)育嬰師、蒙氏早教、高級(jí)催乳師、科學(xué)月子餐、小兒推拿、產(chǎn)康護(hù)理師、高級(jí)管家、新媒體運(yùn)營、養(yǎng)老護(hù)理初級(jí)、家政經(jīng)紀(jì)人、職業(yè)規(guī)劃師、職業(yè)經(jīng)理人。
