課時：5天

每期人數(shù)：4-7人

上課制度：全日制

教學模式：小班制教學

贈送工作服、圍裙、筆記本、筆。

免費復學，不限復學次數(shù)，不限復學年限。

課程更新新品免費學習

學習內(nèi)容：

星期一

·巧克力玫瑰花

·巧克力發(fā)源

·可塑巧克力泥

·巧克力各大品牌解析

·巧克力配色

·巧克力調(diào)溫手法澳示/練習

·歷史文化

·巧克力分類/保存

星期二

·原味生巧/抹茶生巧

·生巧的由來

·咖啡生巧/冰山熔巖

·巧克力的控溫

·夢龍生巧/棒子柑橘生巧

·味道搭配制作細節(jié)的把控

星期三

·星空巧克力裝飾

·巧克力的上色技術

·調(diào)色色彩搭配

·巧克力的調(diào)溫方法

·調(diào)溫控溫技術

星期四

·星空巧克力夾心

·星空巧克力夾心的制作搭配灌模要求

·如何封底

星期五

·巧克力產(chǎn)品擺放

·巧克力產(chǎn)品擺放需求色彩搭配技巧