本課程聚焦石鍋魚制作核心。精選鮮活魚種，傳授宰殺、腌制技巧，確保魚肉鮮嫩。講解石鍋預(yù)熱、選料搭配，從菌菇、豆芽到魔芋，層層鋪就?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)制秘制湯汁，酸辣鮮香。實(shí)操演練，從魚片滑嫩處理到石鍋烹飪火候，一對(duì)一指導(dǎo)，讓你快速掌握正宗石鍋魚全套技藝，開啟美食創(chuàng)業(yè)。