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麻辣羊蹄是一道具有濃郁地方特色的美食,尤其在川渝地區(qū)廣受歡迎。它選用羊蹄為主料,搭配花椒、干辣椒等香料,經(jīng)過精心烹飪而成。羊蹄肉質(zhì)鮮嫩、富含膠原蛋白,搭配麻辣香料后,口感獨特,既有羊蹄的醇厚肉香,又有麻辣的刺激,令人回味無窮。這道菜不僅味道鮮美,而且具有一定的滋補功效,適合在寒冷季節(jié)食用。本課程將深入剖析麻辣羊蹄的制作要點,從選材到烹飪技巧,全方位傳授正宗的麻辣羊蹄制作方法,讓學(xué)員能夠親手制作出美味、地道的麻辣羊蹄,提升烹飪技藝,豐富餐桌選擇。
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食博士小吃培訓(xùn)
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食博士小吃培訓(xùn)資深顧問食博士李老師
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